यह सत्य है कि इन दिनों 90 प्रतिशत बीमारी या स्वास्थ्य समस्याएं एक खराब डाइट के कारण होती हैं और जब हम अपनी जीवनशैली में खराब आहार को अपनाते हैं और लंबे समय तक इस पर ध्यान नहीं देते हैं, तो हमें स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
हमारी गलत आदत सेहत के लिए खतरा तब बन जाती है जब हमारा शरीर किसी तरह की गंभीर बीमारी की चपेट में आ जाता है। उदाहरण के लिए, यदि हम लंबे समय तक Junk Food खाते रहते हैं और बाजार में मिलावटी तेल का उपयोग करते रहते हैं, जिससे हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बहुत बढ़ जाता है। हमारी नसों में 100% रुकावट जैसी स्थिति आ जाती है, तब आपको स्पष्ट रूप से निश्चित हैं कि ऐसी स्थिति में आपको दिल का दौरा पड़ेगा।
यदि आपके साथ ऐसा नहीं हुआ है, तो आज मैं आपको बताऊंगा कि DIP Diet Plan का पालन करके और अपनी जीवनशैली में सुधार कर आप अपने शरीर को हमेशा स्वस्थ कैसे रख सकते हैं।
DIP Diet क्या है ?
DIP Diet तीन चरण की आहार योजना है जिसे डॉ. बिश्वरूप रॉय चौधरी ने बताया है। डॉ. बिश्वरूप रॉय चौधरी ने कहा कि यदि कोई व्यक्ति DIP Diet का लगातार पालन करता है और नीचे बताए गए तीन चरणों का पालन करता है, तो निश्चित रूप से उस व्यक्ति के भीतर सभी बीमारियां व स्वास्थ्य समस्याएं समाप्त हो जाएंगी। यह DIP Diet Plan पूरी तरह से प्रमाणित है।
तो आइए जानते हैं कि DIP Diet Plan के वे तीन चरण क्या हैं और उनका पालन कैसे किया जाता है।
DIP डाइट प्लान
अब यह प्रश्न मन में आता है कि यह Dr. Bishwaroop Roy Chaudhary कौन हैं?
वास्तव में, Dr. Bishwaroop Roy Chaudhary एक भारतीय पोषण विशेषज्ञ हैं, जिन्होंने अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर बहुत ख्याति प्राप्त की है। Dr. Bishwaroop Roy Chaudhary ने एलायंस इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी, ज़ाम्बिया से मधुमेह में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की है। साथ ही Dr. Bishwaroop Roy Chaudhary इंडिया रिकॉर्ड बुक और एशिया रिकॉर्ड बुक के प्रधान संपादक भी हैं। वे सभी राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर सार्वजनिक जागरूकता कार्यक्रम चला रहे हैं, जिससे लाखों लोग लाभान्वित हो रहे हैं। इसके अलावा बिश्वरूप रॉय चौधरी लोगों को मधुमेह को ठीक करने के लिए एक विशेष पाठ्यक्रम प्रदान करते हैं जिससे आप एक प्रमाणित मधुमेह शिक्षक बन सकते हैं।
बिमारियों से लड़ने के लिए चाहिए बैलेंस डाइट
ICMR (Indian Council of Medical Research) ने अपने सर्वे में कहा है कि भारतीय थाली में जितनी कैलोरी ऊर्जा होनी चाहिए उतनी नहीं होती है।
जानिए ICMR द्वारा जारी पोषण से भरपूर रेसिपी
भारतीय थाली से लोगों का पेट तो पूरा भर जाता है, मन भी भर जाता है लेकिन शरीर पूरा पोषण नहीं मिलता है। ICMR (Indian Council of Medical Research) ने अपने सर्वे में कहा है कि भारतीय थाली में जितनी कैलोरी होनी चाहिए उतनी नहीं होती है। इसलिए उसने नए सिरे से Diet Plan भी बना दिया है। आज हम इसी बात पर चर्चा कर रहे हैं कि कैसे हमारी भारतीय थाली भरपूर पोषण की गारंटी वाली बनें, साथ ही इस भागदौड़ के समय में Balance Diet के लिए Diet में क्या क्या शामिल करें क्योंकि आज के टाइम में Balance Diet की जरूरत पहले की तुलना में कहीं ज्यादा है।
ऐसी हो फाइट डाइट
मात्रा एनर्जी
अनाज 270 ग्राम 45%
दाल 90 ग्राम 17%
दूध उत्पाद 300 ग्राम 10%
सब्जियां 350 ग्राम 5%
फल 150 ग्राम 3%
नट्स-सीड्स 20 ग्राम 8%
घी,बटर, तेल 27 ग्राम 12%
स्रोत : ICMR
संतुलित भोजन है सेहत का खजाना
Balance Diet से इम्यूनिटी मजबूत होती है। संक्रमण से लड़ने में हमारा शरीर मजबूत रहता है। इससे Diabetes और हार्ट की बीमारी से भी बचाव होता है। Balance Diet से स्टोन और किडनी की समस्या भी दूर रहेगी। इस Food में फाइबर ज्यादा है इसलिए इससे पेट हमेशा साफ रहेगा। प्रदूषण संबंधी बीमारी की भी रोकथाम होगी।
ICMR की पोषण वाली थाली
रोजाना हमारे खाने में 2000 कैलोरी होनी चाहिए। इसके लिए अपने खाने में अनाज और छिलके वाली दाल को भी शामिल करें। रोजाना खाने में दूध और दही भी लें। हरी सब्जी, फल, ड्राई फ्रूट्स, नट्स और सीड्स में प्रोटीन होता है। थाली में घी, मक्खन और तेल को भी शामिल करें। दूध, दही, गुड़ से भी शरीर के एनर्जी की जरूरत पूरी होती है। शरीर में एनर्जी के लिए एक नहीं कई स्रोत होने चाहिए। किसी एक Food Product पर निर्भर नहीं रहें। एनर्जी, विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम का बैलेंस बनाकर रखें। अनाज से 45% एनर्जी सही मात्रा है। शहर में अनाज से एनर्जी 51% और गांव में अनाज से मिलने वाली एनर्जी का 65.2% है। Protien का इस्तेमाल गांव में 5% और शहरों में 18% पाया गया है। शहरों में लोग 11% एनर्जी के स्रोत के रूप में स्नैक्स का इस्तेमाल करते हैं।
शहरों मे स्नैक का चलन ज्यादा बढ़ा है। ज्यादा स्नैक सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। स्नैक से शरीर को जरूरी ऊर्जा नहीं मिल पाती है। दूध, दही, गुड़, चने से शरीर को पर्याप्त एनर्जी मिलती है। Dry Fruits एनर्जी के अच्छे स्रोत हैं।
FAQ.
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