- स्टारबक्स इस महीने के अंत में स्टोर कर्मचारियों के लिए तीन घंटे की बैठक की मेजबानी कर रहा है।
- बैठक में उन तरीकों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा जिससे कर्मचारी स्टारबक्स को फिर से “एक स्वागतयोग्य कॉफ़ीहाउस” बना सकें।
- स्टारबक्स के सीईओ ब्रायन निकोल कॉफ़ी श्रृंखला में परिणाम बदलने की कोशिश कर रहे हैं।
बिजनेस इनसाइडर को पता चला है कि अमेरिका में स्टारबक्स स्टोर के कर्मचारियों को इस महीने के अंत में तीन घंटे के प्रशिक्षण सत्र में भाग लेना होगा, क्योंकि कॉफी श्रृंखला के नए सीईओ इसे पुनर्जीवित करने का प्रयास कर रहे हैं।
बीआई द्वारा देखे गए स्टारबक्स के इंट्रानेट के विवरण के अनुसार, ग्राहकों के लिए घूमने की जगह के रूप में स्टारबक्स की भूमिका बैठक में एक महत्वपूर्ण विषय होने की उम्मीद है।
विवरण में लिखा है, “हम उस चीज़ पर फिर से ध्यान केंद्रित करने के अवसर के बारे में बात करेंगे जो स्टारबक्स को हमेशा अलग करती है – एक स्वागतयोग्य कॉफ़ीहाउस जहां लोग इकट्ठा होते हैं और हम कुशल बरिस्ता द्वारा हस्तनिर्मित बेहतरीन कॉफ़ी परोसते हैं।”
स्टोर के चार कर्मचारियों ने बीआई को बताया कि बैठकें अलग-अलग दुकानों पर अलग-अलग समय पर होंगी। वे 21 से 26 जनवरी के बीच होंगे और एक स्टोर पर पोस्ट किए गए और बीआई द्वारा देखे गए एक संकेत के अनुसार, “स्टारबक्स में आपका स्वागत है” शीर्षक होगा।
स्टोर के कर्मचारी, जिन्हें स्टारबक्स “साझेदार” कहता है, को बैठक में भाग लेना होगा, भले ही इसका मतलब किसी अन्य स्टोर के संस्करण में जाना हो क्योंकि यह उनके शेड्यूल में बेहतर फिट बैठता है, दो भागीदारों ने कहा। एक भागीदार ने कहा, कुछ मामलों में, भागीदार अन्य दुकानों में शिफ्ट भरेंगे ताकि वहां कर्मचारी उपस्थित रह सकें।
स्टारबक्स ने बीआई की टिप्पणी के अनुरोध का तुरंत जवाब नहीं दिया।
हाल की तिमाहियों में बिक्री में गिरावट की रिपोर्ट के बाद स्टारबक्स बदलाव के प्रयास में है।
ब्रायन निकोल, जिन्होंने मैक्सिकन ग्रिल श्रृंखला चिपोटल में बड़े बदलावों की देखरेख की, सितंबर में स्टारबक्स के सीईओ बने। तब से, उन्होंने ग्राहकों के ऑर्डर तैयार करने के लिए चार मिनट या उससे कम समय का लक्ष्य निर्धारित करने तक, स्व-सेवा मसाला बार के पुन: प्रारंभ से लेकर कई बदलावों का अनावरण किया है।
निकोल ने यह भी कहा है कि वह चाहते हैं कि स्टारबक्स स्टोर “विश्राम के लिए जगहें आमंत्रित करें” और साथ ही उन ग्राहकों को भी सेवा प्रदान करें जो त्वरित सेवा चाहते हैं।
फ्लोरिडा में स्टारबक्स स्टोर के एक पार्टनर ने बीआई को बताया कि उन्हें उम्मीद है कि बैठक के दौरान स्टारबक्स उनके स्टोर में वर्कफ़्लो को सुव्यवस्थित करने के लिए और अधिक बदलावों का खुलासा करेगा।
उन्होंने कुछ समायोजनों की ओर इशारा किया जो स्टारबक्स ने पहले ही निकोल के नेतृत्व में किए हैं, जैसे बरिस्ता को कुछ पेय को हिलाने के बजाय ब्लेंडर से तैयार करने का निर्देश देना – एक छोटा सा बदलाव जो ऑर्डर भरते समय प्रत्येक बरिस्ता के मूल्यवान सेकंड बचाता है।
उन्होंने कहा, “मुझे इसकी निरंतरता देखना अच्छा लगेगा।”
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