(Antibiotic Medicinal Plants and Their Action)

करेला (Bitter Gourd)

आमतौर पर इसका नाम कड़वा तरबूज है। दक्षिण अमेरिका, पूर्वी अफ्रीका, कैरिबियन और भारत की स्वदेशी आबादी के बीच बोटैनिकल रूप से मोकोर्डिका चार्नटिया का नाम कुकुर्बितसी परिवार से जुड़ा हुआ है। इस विशेष पौधे का फल स्वाद में कड़वा होता है। यह अद्भुत पौधा एक पर्वतारोही है, बारहमासी है, एक फलदार फल पैदा करता है यह पौधा 5 मीटर तक बढ़ता है।
इसे मधुमेह के प्रभावी उपचार में से एक माना जाता है। फल का सेवन आमतौर पर सब्जी के रूप में किया जाता है। इस फल के साथ कई स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाया जाता है। पौधे में Anti-Oxydant गुण इसके औषधीय मूल्य में अत्यधिक योगदान देता है। इसमें फ्लेवोनोइड्स, फिनोल आदि होते हैं जो फल को कड़वा स्वाद देते हैं।

Buy Dr. Biswaroop Diabetes Rogmukti Book

मेंथी (Fenugreek)

Trigonella foenum-graecum Fabaceae परिवार से संबंधित है। यह मधुमेह विरोधी है। मेंथी यूरोप और पश्चिमी एशिया की मूल उपज हैं। बीज में एंटी डायबिटिक गुण होते हैं। पत्तियों का सेवन सब्जी के रूप में या पके हुए सलाद के रूप में किया जा सकता है।
Anti-diabetic एक्शन- बीज शरीर में सुगर के अवशोषण को कम करता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि इसके बीज चीनी के स्तर को कम करता है और बदले में यह इंसुलिन उत्पादन की मात्रा को बढ़ाता है। इसके उपभोग से संबंधित कुछ जोखिम हैं। ज्यादे खाने से एलर्जी भी हो सकती है। अध्ययनों से पता चलता है कि यदि आप कुछ अन्य दवाओं का सेवन कर रहे हैं, तो मेथी लेने के लिए समय का अंतराल बनाए रखें, क्योंकि यह दवा की कार्रवाई को बाधित करता है। इसलिए यह कहने की जरूरत नहीं है कि यह एपोटेंट दवा है।
यह सरसों और करी के पत्तों के साथ तड़का लगाने में एक प्रमुख घटक है, खासकर एशिया के दक्षिण एशिया के कुछ हिस्सों में। इसलिए कच्चे रूप में खाने के बजाय इसे व्यंजनों के साथ सेवन करना चाहिए।

लहसुन (Garlic)

ए. एलियम सतिवुम, फैमिली – एलियासी। यदि आप एक लहसुन प्रेमी नहीं हैं, तो आप अपने शरीर के साथ न्याय नहीं कर रहे हैं। यह आवश्यक पोषक तत्वों का एक बिजलीघर है। यह मध्य एशिया, ईरान में होता है । यह आमतौर पर लोक चिकित्सा का एक मुख्य घटक है। इसमें मधुमेह विरोधी गुणों के साथ कार्डियो सुरक्षात्मक गुण हैं जो लहसुन को हर्बल योगों में एक आवश्यक घटक बनाते हैं।
यह एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी ग्लाइसेटिव गुणों द्वारा मधुमेह की गति को कम करता है। हाल के शोधों से पता चलता है कि लहसुन के अर्क इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने के लिए एक शक्तिशाली स्रोत हैं। कच्चे लहसुन में Blood Sugar को कम करने वाले अच्छे गुण होते हैं और इससे बचाव भी होता है।
डायबिटीज से प्रभावित सेकेंडरी स्टेज में सामान्य व्यक्तियों में Blood Sugar के स्तर को बनाए रखने के लिए इस पर साइनिफिक प्रभाव होता है। Diabetes के रोगियों में इसकी रिपोर्ट एंटी डायबिटिक एक्ट आयन के बजाय द्वितीयक जटिलताओं को कम करने के लिए की गई है। यह Anti-diabetic रासायनिक दवाओं का एक विकल्प है क्योंकि इसमें एलिसिन होता है, जो बीटा कोशिकाओं में इंसुलिन उत्पादन को बढ़ावा देता है। Type 2 मधुमेह में लहसुन की 1या 2  कली  का सेवन करना अच्छा है।

पूरी जानकारी के लिए डाउनलोड करें Mobile App

जिमनेमा (Gymnema)

आमतौर पर गाय के पौधे के रूप में जाना जाता है, वानस्पतिक रूप से इसे जिमनेमा सिल्वेस्ट्रे के रूप में नामित

किया गया है, एस्क लेपियाडेसी परिवार से संबंधित है। मधुमेह विरोधी यह औषधीय पौधा एक झाड़ी है और अफ्रीका, श्रीलंका और भारत में उगाया जाता है। यह एक पर्वतारोही है – आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला हिस्सा पत्तियां हैं। जिम्नेमिक एसिड मधुमेह को नियंत्रित करने में सक्रिय घटक है। इसमें सुगर की बीमारी को कम करने का एक अनूठा गुण है। यह आंतों द्वारा ग्लूकोज अवशोषण को कम करने के लिए एक रिसेप्टर के रूप में कार्य करता है, शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके इसे चीनी की विमारी को नष्ट करने वाला भी कहा जाता है।

सावधान

इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी है । पत्तियों को चबाने से जीभ मीठा स्वाद पहचानने की क्षमता खो देता है।

हरी चिरायता (Green Kalmegh)

सामान्य लैटिन नाम एंडरोग्राफ है। पैनकिलाटा एकांथेसी परिवार से संबंधित है। यह जड़ी-बूटी रूपात्मक है ।मजबूत कड़वाहट के कारण, पौधे को “बिटर किंग” के रूप में नामित किया गया है। यह आयुर्वेद चिकित्सा में एक प्रसिद्ध जड़ी बूटी है। आम तौर पर पूरे पौधे का उपयोग औषधीय उपयोग के लिए किया जाता है। Diterpenes के अलावा, इसमें फ्लेवोन और लैक्टोन भी शामिल हैं। भौगोलिक क्षेत्र  – भारत और श्रीलंका।
यह उचित देखभाल के तहत नहीं लेने पर उल्टी, चकत्ते और सिरदर्द जैसे दुष्प्रभाव होने की सम्भावना है। इसमें सक्रिय घटक डिटेरेन्स हैं। ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण ने ग्लूकोज के आंतों के अवशोषण को सीमित करके रक्त शर्करा के स्तर में भारी कमी दिखाई है।

अदरक (Ginger)

Zingiberaceae परिवार से संबंधित, ज़िनाइबर ऑफ ज़िनाइबर, एक प्रसिद्ध एंटी-डायबिटिक जड़ी बूटी है। जिंजरोल, ज़िंगबेरोल सक्रिय घटक हैं। अदरक को खाद्य पदार्थों के बीच स्वास्थ्यप्रद विकल्प के रूप में स्वीकार किया जाता है। राइज़ोम प्रयुक्त भाग है।

यह रक्त शर्करा को कम करता है और सीरम इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है। इसमें हार्टबर्न जैसे साइड इफेक्ट्स की रिपोर्ट है। इसका विभिन्न रूपों में सेवन किया जाता है, जैसे fresh अदरक, सूखा अदरक पाउडर, अदरक का तेल। अदरक दुनिया के विभिन्न हिस्सों में गैर-वेजीरियन खाना पकाने, सूप, केक, कैंडीज में एक अपरिहार्य घटक है।
जब अन्य मधुमेह विरोधी दवाओं के साथ लिया जाता है तो उच्च एहतियात बनाए रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह रक्त शर्करा को काफी कम कर सकता है। चूने के साथ अदरक का पानी मधुमेह में इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे आम पेय है।

एलोवेरा (Aloe vera)

लैटिन नाम A loe barbadensis है, जो लिलियासी परिवार से संबंधित है। यह एक बारहमासी पौधा है। यह

चमत्कारी औषधीय गुणों के साथ अद्भुत यूनानी और मिस्र के क्लासिक्स में चमत्कारिक पौधा हैं। प्राचीन काल से लगभग 7000 वर्ष पहले, पौधों के औषधीय गुण महान साइनिफ़ आइकॉन रहे हैं। अन्य एंटी डायबिटिक दवाओं के साथ संयोजन में दिए जाने पर इसका एंटी-हाइपर ग्लाइसेमिक प्रभाव होता है। पुरानी डायबिटीज के रोगियों के इलाज में हर्ब के एडिटिव इफेक्ट का काफी इस्तेमाल किया जा रहा है। मौखिक सेवन विशेषज्ञ चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत किया जाना चाहिए। आम औषधीय तैयारी में एलोवेरा जूस, जेल और पेस्ट शामिल हैं। बाजार में मिलावटखोर उपलब्ध हैं देखकर लें ।

जैतून (Olive)

ओलिया यूरोपिया एल.। ओलेसी परिवार से संबंधित है। यह कहा जाता है कि अतिरिक्त जैतून का तेल मधुमेह को दूर रखता है। इसके लंबे सदाबहार पेड़ व्यापक रूप से भूमध्य और यूरोपीय देशों में एक पारंपरिक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। पत्तियां और तेल मुख्य रूप से उपयोग किए जाते हैं। अर्क, पाउडर चाय के रूप में प्रयोग किया जाता है। जैतून के तेल ने टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता है। यह पिज्जा व्यंजनों में एक शानदार घटक है। जैतून के तेल का उपयोग आमतौर पर सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी किया जाता है। इन औषधीय गुणों के लिए ऑलुरोपिन जैसे पॉलीफेनोल जिम्मेदार हैं।

इसे भी पढ़ें : दूध कब, क्यों और कैसे लेना चाहिए || दूध के असाधारण फायदे

आइवी लौकी यानि कुंदरू (Ivy Gourd)

Coccurbitaceae परिवार से संबंधित कोकिनिया इंडिका, जिसे आमतौर पर आइवी लौकी यानि कुंदरू के रूप में जाना जाता है। यह भारत में एक जंगली पर्वतारोही के रूप में बढ़ता है। यह बहुत ही आम तौर पर वनस्पति से

तैयार बगीचे में खेती की जाती है। रक्त-शर्करा को नियंत्रित करने में आइवी लौकी की के बारे में बहुत सारे अध्ययन चल रहे हैं। यह कच्चे रूप में भी खाद्य है। यह एक अद्भुत रक्त शुद्ध करनेवाला खाद्य है। इसलिए यदि हम इसे अपने दैनिक सेवन में शामिल कर सकते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य में बहुत योगदान दे सकता है। इसके पत्तियों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है। इसमें इंसुलिन के कार्य की क्षमता बढ़ाने की योग्यता है। यह मधुमेह के रोगियों द्वारा कच्चे रूप में और उबले हुए सलाद के रूप में भी सेवन किया जाता है।

ओकरा यानि भिंडी (Okra)

जादुई जड़ी बूटी डायबिटीज और कैंसर जैसी अन्य दुर्बल बीमारियों के लिए एक बढ़िया उपाय है। इसे आमतौर पर लेडी के एफ इंगर नाम से पुकारा जाता है। वानस्पतिक रूप से इसका नाम माल्वेसिया परिवार से संबंधित

एबेलमोसस एस्कुलेंटस के रूप में है। यह भारत, कैरिबियन और अमेरिका में एक आम सब्जी उगाने वाली सब्जी है। यह आंतों के अवशोषण को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है। बेहतर अघुलनशील फाइबर इस प्रभाव के लिए जिम्मेदार घटक है। अपरिपक्व फली का सेवन सब्जी के रूप में किया जाता है और स्टॉज और फ्राइज़ बनाने की सलाह दी जाती है। जमीनी रूप में भिंडी के बीजों का उपयोग कॉफी के विकल्प के रूप में किया जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि गर्भवती महिलाओं के गर्भकालीन मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए भिंडी का पानी बहुत प्रभावी है। रिपोर्टों से यह स्पष्ट है कि कच्ची भिंडी को पानी में भिगोकर अगले दिन पानी पीने से एंटीडायबिटिक प्रभाव साबित हुए हैं। टर्की में यह ट्रेडा एल दवा का एक हिस्सा है। भिंडी भूनकर भी  सेवन किया जाता है।

– डॉ. हीरालाल